Napjainkban egyre több ember küzd súlyfelesleggel, szeretne egészségesen táplálkozni ugyanakkor karcsú maradni vagy éppen súlyveszteséget elérni. Közismert tény, hogy a magyar lakosság Európa egyik legegészségtelenebbül élő nemzete, a kontinensen az egyik legalacsonyabb várható élettartammal számolhatnak az emberek. Az egyik fontos, megelőzhető kockázati tényező a szívbetegségek és cukorbetegség esetében a túlsúly és elhízás. A jelenlegi statisztikák szerint Magyarországon a férfiak 63 %-a és a nők 49 %-a túlsúlyos vagy elhízott. 2020-ra becslések szerint Magyarország teljes lakosságának 62 %-a lesz túlsúlyos vagy elhízott.Sokan szeretnének helyesen táplálkozni, ám tanácstalanok a táplálékok helyes fogyasztását illetően. A könyv nem egy tudományos mű, hanem egy olyan gyakorlati kézikönyv, amely mindenki számára érthetővé teszi a szénhidrátmentes táplálkozási rendszerek megértését és azok használatát. Világviszonylatban a táplálkozási szokások természetesen különbözőek, ezért a könyv el