A PAPRIKÁRÓL - TEKINTETTEL A RÉGI FŰSZEREKRE

Rendelhető

9,34 €

Szerző:

HANGAY OCTÁV

Kiadó:

NEMZETI ÖRÖKSÉG KIADÓ

Kiadás éve:

2025

EAN kódok:

9786156788917

Hangay Octáv könyve még 1887-ben jelent meg, de igazi előnye abban rejlik, hogy a fűszernövények történetét egészen az ókortól tárgyalja. Végigvezet a különböző kultúrákon és a magyar szakácskönyvek fűszerhasználatát is bemutatja. Megismertet a különböző paprikafajtákkal és azok alkalmazásával.A könyv igazi gasztronómiai ritkaságnak számít, tekintettel arra, hogy közel százötven éve jelent meg.

A PAPRIKÁRÓL - TEKINTETTEL A RÉGI FŰSZEREKRE