A FALUSI KONYHÁM - SZERETETTEL, AZ ALFÖLD SZÍVÉBŐL

raktáron

25,45 €

Szerző:

MAUTNER ZSÓFI

Kiadó:

21. SZÁZAD KIADÓ

Kiadás éve:

2023

EAN kódok:

9789635684687

Mautner Zsófi új szakácskönyve különleges helyre kalauzolja az olvasót. A kunmadarasi nagyszülői házba, ahová annyi ízemlék köti. Ahová mindig visszatér nemzetközi gasztronómiai felfedezőútjairól. És ahol hagyomány és kitekintés egyedülálló kombinációja élteti a konyhát. Egyszerre valós és jelképes a hely, amelyet úgy nevez: A falusi konyhám.Ebben a gyönyörű kiállítású könyvben Zsófi évszakról-évszakra, receptről-receptre vonja be az olvasót egy szebb, nyugalmasabb, és talán nem túlzás állítani: etikusabb élet mindennapjaiba. Az elvarázsolódás közben pedig vár ránk egy felismerés. Az évszakok ritmusát követő, takarékos és ötletes vidéki konyha a ma legdivatosabb elveket követi.Helyi termékek és termények, gyűjtögetés és tartósítás, a drága húsfélék takarékos használata, rengeteg növényi eredetű fogás - mindez végig itt volt az orrunk előtt.Egy napfényes kunmadarasi házban, ahová eddigi legszemélyesebb kötetében MautnerZsófi barátsággal beinvitálja az olvasót.

A FALUSI KONYHÁM - SZERETETTEL, AZ ALFÖLD SZÍVÉBŐL